饮食安全一直是家庭、学校和社会普遍关注的焦点，为增强学生的食品卫生和安全意识、提高对垃圾食品的认知，规范和改善食堂工作人员操作流程，近日，我院协同湾沚区市场监督管理局开展了一期“拒绝垃圾食品，关爱学生健康”为主题的食品安全宣传讲座。学院教师代表、学生代表以及食堂全体工作人员等参加了此次讲座。

宣传讲座现场，区市场监督管理局食品安全科的三名工作人员利用多媒体课件，通过实际案例讲解和图文解说等方式，深入浅出地向大家讲解了食用垃圾食品的危害、如何辨别垃圾食品、疫情期间的食品安全、营养食品均衡搭配、如何规范食材制作流程以及出现食物中毒时如何急救等知识。同时，提醒同学们疫情期间更要注重饮食安全，养成良好的就餐习惯，不到校外私营餐馆用餐、不食用过期食品、不食生冷食品和不买“三无产品”等。同学们纷纷表示：“以后一定会重视食品安全，特别在购买食物时看生产日期和保质期，做自己的健康守卫员。”

此次活动不仅提高了大家的食品安全知识水平，引导同学们养成科学、合理、健康的饮食习惯，更规范了学院食堂工作人员操作流程。我院也将进一步完善食堂卫生、菜品采购、食品储存、定期消毒等制度，严格把牢食品卫生安全关，全力保障校园饮食安全。