广州市番禺区职业技术学校成立于1948年，办学历史比较悠久，以农业为主的中等职业学校。从八十年代末期开始，开始开设非农专业。在几年时间里，由过去的几百名学生发展到现在500多名学生的规模。

整合前的番禺区工贸职业技术学校和番禺区钟村职业技术学校，分别创建于1948年和1957年；工贸职校1990年迁入现址，2001年被评为国家级重点中等职业学校；钟村职校1988年迁入现址，2009年被评为广州市重点中等职业技术学校。

广州市番禺区职业技术学校是整合了番禺区内多所职校，于2011年2月正式挂牌成立的一所区属 公办综合型中职学校，是国家重点和广东省首批示范性中等职业学校。

学校南、北两个校区占地面积139亩，在校生5000多人；专任教师270多人，超过80%的专业课教师为双师型教师；学校实训中心为省级实训中心,有实训场室82个，设备价值近5500多万元；设有广州市第118职业技能鉴定所，面向校内外开展职业技能鉴定；牵头成立了番禺区工贸职业教育集团，创建校外实训基地50多个，完成了6个番禺区示范性实训基地的立项；开设有园林、电子、机电、数控、汽车、电子商务、会计、物流、旅游等专业（方向），其中电子、数控、电子商务专业为广东省重点建设专业，主干专业均为中高职衔接三二分段试点专业。

学校提出“面向市场，为学生发展和社会需要而设计”的办学理念，努力践行工学结合的人才培养模式，根据市场的需求和学生个性发展的需要设置模块化的课程，以能力为本位、行动为导向、学生为主体、以探究和实践为主要课程形式，不断为区域经济建设和社会发展输送高素质技能型人才。广州市番禺区职业技术学校