河南工业贸易职业学院现有教职工285人，其中具有高级职称的43人，中级职称的78人，本科以上学历的213人，研究生27人；省级学科带头4人，学院还聘请了多名国内外专家教授为我校客座或名誉教授。

“双师型”教师38人。学院坚持“以教学带科研，以科研促教学”的方针，教师队伍有较强的科研能力和丰硕的科研成果。全校教职工出版专著、教材、工具书300多部，在公开刊物上发表或学术会议上交流论文2960余篇，参加国家级科研攻关项目1项，获省级、部级、厅级教研科研成果奖17项，国家发明专利2项。

1950年，河南省财政厅粮食干部训练班在河南省开封市组建。

1953年，学校迁址于河南省郑州市。

1965年，河南省粮食学校成立。

1997年，学校易名为河南省经济贸易学校。

2005年，经国家教育部备案，在河南省经济贸易学校的基础上，组建河南工业贸易职业学院，升格为普通高等院校。

2008年，在全国高职高专人才培养水平评估中，学校被评为“优秀”等级。

2020年1月，学校被认定为河南省优质高等职业院校。8月，学校入选河南省高水平高等职业学校