单县职业中等专业学校现开设有机电技术应用、计算机应用、会计、服装设计与工艺、中餐烹饪与营养膳食、汽车运用与维修、学前教育、电子商务、城市轨道交通运营管理、舞蹈表演、建筑等15个专业，另外新增加了机器人技术、3D打印、轨道交通、无人机等专业方向。其中，机电、计算机等6个专业开设了“三二连读”大专班。学校实习实训设备总值达4750万元，建有电工电子实训室、汽车维修、机器人实训室、3D打印等55多个实训室，建立了数字化校园网。

单县职业中等专业学校大力实施人才强校工程，自2015年以来，通过灵活编制、选调、招考、调动等方式补充青年教师200余人。共培养齐鲁名校长1人，齐鲁名师1人，菏泽市首席技师2人，县首席技师10人。共有齐鲁名校长工作室1个，齐鲁名师工作室1个。近五年，获得国家、省、市学生技能大赛奖励148项。连续两年承办了“计算机检测维修与数据恢复”“智能家居安装与维护”两项省赛，刷新菏泽市承办技能大赛的历史。共获得国家级比赛金牌5枚、银牌15枚、铜牌12枚；省赛金牌11枚、银牌23枚、铜牌42枚，技能大赛进入国家一流梯队。148名学生被确认为“齐鲁工匠”后备人选，21名学生成为山东省技能拔尖人才。作为教育部现代学徒制试点单位，积极与单县三义春餐饮有限公司共同开展羊肉汤熬制技术学徒培养，培养非遗传承人58名。毕业生当年就业率达到97%以上，学生对口就业率超过90%，双证书获取率达90%以上。学校在短短几年实现跨越式发展，在鲁西南异军突起，办学实绩名列市域前茅，产生轰动、示范效应，成为菏泽职业教育的一面旗帜。