江西省医药技师学院开设药剂、制药技术、中药、中药制药、药品食品检验、生物技术制药、制药设备维修、化学制药、食品生物工艺、商品经营（医药商品经营）、中医康复保健、中草药种植、中草药销售与管理等市场热门专业。其中药剂、制药技术、药品食品检验、中药专业被列为江西省省级重点建设专业