青岛烹饪职业学校简介

青岛烹饪职业学校始建于1958年，是国家级重点职业学校、全国餐饮职业教育示范院校、全国职业院校实习管理50强、青岛市首批中小学文明校园、青岛市五星阳光校园、青岛市校园文化建设示范校、青岛市首批山东省中小学校星级食堂。

青岛烹饪职业学校办学发展

学校现着眼于面向全体学生,着眼于促进学生全面发展,着眼于为学生终身发展奠定基础,深化教育改革创新，通过“节、赛、会、展、演”“班、校、区、市、社”，优化活动载体，完善顶层设计，尊重班级年级首创，协同推进“十个一”项目“进课程、融入课堂教学改革；进家庭、融入日常生活习惯；进社区、融入社会实践活动；进评价、融入学生成长全过程。结合“十三个一”项目推进计划和学校专业特色，形成学生“十三大节日”:即体育节、艺术节、读书节、写作节、劳动研学实践节、合唱节、诗词文化节、演讲节、志愿服务节、法治文化节、技能节、美食节、社团文化节。

青岛烹饪职业学校系部建设

学生会共下设十二个部门，学校社团分为专业、体艺、语言三大类，涵盖面广且极具特色。其中舞美社、调酒社、茶艺社、礼仪队、篮球社、排球社被评为青岛市“十佳社团”。学校“尚厨义工”志愿服务组织成立于2008年，“尚”意味着崇尚，是指把志愿服务活动作为一种崇高的职业来从事，同时也意味着从事志愿服务的人既是高尚的，又是时尚的；“厨”是指从事志愿服务活动成员的职业；“义工”是指在不以任何物质作为报酬的条件下，为社会、社区、人民提供服务与便利。

青岛烹饪职业学校办学设施

青岛烹饪职业学校建有国内一流的中餐、西餐、面点、咖啡、调酒、茶艺、客房、餐厅等17个理实一体化实训中心，为学生的实习实训提供了最先进的实训设备。学校拥有现代化的教学楼、图书馆、体育场、学生公寓和餐厅，能够充分满足1500名学生学习、生活需要。

建立了独具特色的现代课程体系,深化公共基础课改革，积极打造骨干专业，建设有2个山东省中职学校品牌专业、1个“双高名牌专业”、1个首批山东省中等职业教育专业特色化建设计划立项建设专业，胶东菜技艺传承平台被评为山东省第二批技艺技能传承创新平台，鲁菜文化餐饮开发及教育创新平台被评为山东省第三批职业教育技艺技能传承创新平台；牵头制定了全国中西面点专业教学标准，开发了3本现代学徒制特色教材、20余本校本教材、8本活页式校本教材，5门市级精品课程。