青岛烹饪职业学校简介

青岛烹饪职业学校始建于1958年，是国家级重点职业学校、全国餐饮职业教育示范院校、全国职业院校实习管理50强、青岛市首批中小学文明校园、青岛市五星阳光校园、青岛市校园文化建设示范校、青岛市首批山东省中小学校星级食堂。

青岛烹饪职业学校专业设置

青岛烹饪职业学校现有三二连读五年制高职大专和三年制职业中专两种学制。其中三二连读五年制高职大专设有烹饪工艺与营养、中西面点工艺、西式烹饪工艺、酒店管理与数字化运营四大专业。三年制职业中专设有西餐烹饪、中餐烹饪和高星级饭店运营与管理三大专业。其中西餐烹饪专业设有国际班（法国、新加坡、新西兰）和普职融通实验班两个方向；中餐烹饪专业设有爱基金?鼎志班方向；高星级饭店运营与管理专业设有咖啡调酒，和普职融通实验班两个方向。

青岛烹饪职业学校办学设施

青岛烹饪职业学校建有国内一流的中餐、西餐、面点、咖啡、调酒、茶艺、客房、餐厅等17个理实一体化实训中心，为学生的实习实训提供了最先进的实训设备。学校拥有现代化的教学楼、图书馆、体育场、学生公寓和餐厅，能够充分满足1500名学生学习、生活需要。

建立了独具特色的现代课程体系,深化公共基础课改革，积极打造骨干专业，建设有2个山东省中职学校品牌专业、1个“双高名牌专业”、1个首批山东省中等职业教育专业特色化建设计划立项建设专业，胶东菜技艺传承平台被评为山东省第二批技艺技能传承创新平台，鲁菜文化餐饮开发及教育创新平台被评为山东省第三批职业教育技艺技能传承创新平台；牵头制定了全国中西面点专业教学标准，开发了3本现代学徒制特色教材、20余本校本教材、8本活页式校本教材，5门市级精品课程。

青岛烹饪职业学校校企合作

青岛烹饪职业学校坚持校企合作，实行“七化”实习管理模式，成就学生优质毕业、就业、创业坚持产教融合、校企合作，坚持工学结合、知行合一，学校先后与岛城50余家单位签订长期合作协议，建立校外实习实训基地。毕业生就业率100%。学校深化校企融合，探索混合所有制模式。探索学徒制人才培养模式，实现校企双主体育人的人才成长，继续推进服务专业“1+X”餐饮管理运行证书试点，探索混合所有制模式，联合优势企业打造校企一体化餐饮产教融合基地和创业孵化中心。

青岛烹饪职业学校管理模式

青岛烹饪职业学校学生实习实行“七化”管理模式，严柔并存的实习生管理模式，让管理有温度、让教育可持续发展。学校获得教育部“”职业学校实习管理50强学校”,为省内唯一获此殊荣的中职院校。

青岛烹饪职业学校招生计划

青岛烹饪职业学校招生条件

1、应届初中毕业生；

2、年龄14-20周岁；

3、身体健康、口齿清楚、性格开朗、普通话流利、无精神病史、肝炎病史；无明显内外八字.